Pour déguster un rougail saucisse ... comme dans les îles, les vraies ... il vous faut : 1 kg de saucisses (pour 6 pers)3 cuil. à soupe d'huile2 gros oignons émincés2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)5 tomates hachées finement...